Serizawa

미나토구 시바우라 골목에 조용히 자리 잡은 Serizawa는 차분한 공간에서 잔을 기울이고 싶은 저녁에 잘 어울리는 일식당이다. 오후 18:00 문을 열며 불을 밝히는 노렌을 젖히고 들어서면, 바깥의 번잡함을 잊게 하는 고요한 공기가 흐른다.

차림표에는 갓 튀겨낸 굴 덴푸라를 비롯해 조리의 정갈함이 묻어나는 작은 요리들이 정성스레 오른다. 제철 재료를 살린 사시미와 계절 요리는 접시마다 담긴 맛은 물론, 담음새와 기물을 고르는 안목에서도 격조가 느껴진다. 맥주와 와인 외에도 정선된 주류를 고루 갖추고 있어 요리에 맞춰 천천히 잔을 더해가는 즐거움이 있다.

내부에는 카운터 좌석과 테이블 좌석이 마련되어 있어 주인장과 기분 좋은 거리감을 유지하며 요리를 기다릴 수 있다. 혼자 여유롭게 음식에 집중하고 싶은 날은 물론, 소중한 사람과 오붓하게 이야기를 나누고 싶은 식사 자리에도 두루 적합하다. 디너 중심의 식당인 만큼 방문 전 미리 예약을 마치는 편을 권한다.